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11 02, 2019

Eurocarni nr. 2 – 2019

Il “ritorno” del maiale Omega-3 nella filiera certificata Il progetto dell’azienda modenese Cura Natura delle carni suine con un maggior contenuto di grassi insaturi ha ottenuto il certificato di tracciabilità per tutte le fasi di produzione, dalla formula mangimistica al prodotto finale Il Gruppo Ferri [...]

15 01, 2019

I Malafronte: “Sulla strada della qualità, le scelte fanno la differenza- Salumi & Consumi Gennaio 2019

3 01, 2019

Spalma che ti passa – Eurocarni n. 5 – maggio 2018

I salumi spalmabili sono di antica tradizione in Italia e all’estero. In Germania molto diffuso, ad esempio, è il teewurst, una salsiccia morbida da spalmare sui cracker o sul pane. In Italia settentrionale (Piemonte e Valle d’Aosta) troviamo il salam ‘d patata; in Italia centrale, nelle Marche, [...]

18 12, 2018

AUGURI 2018

La Famiglia Ferri augura con cura un Santo Natale e naturalmente un Buon 2019 a voi e alle vostre famiglie  

28 11, 2018

Il maiale Omega 3, grassi buoni nella carne – GIFT Great Italian Food Trade 23.11.2018

https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/il-maiale-omega-3-grassi-buoni-nella-carne                               

20 11, 2018

Il ritorno del maiale Omega 3 nella Filiera certificata

  Il Gruppo Ferri di Castelvetro, con il marchio Cura Natura che alleva suini con carni ad alto contenuto di Omega 3, ha ottenuto la certificazione di rintracciabilità di filiera. L’attestato rilasciato da Certiquality garantisce il protocollo dell’intero ciclo di produzione della carne Omega 3, [...]

18 10, 2018

Il maiale da collezione – Le cartoline “storiche” di Cura Natura

Del maiale e delle sue rime esiste una vasta bibliografia, che annovera autori, trattati e poemi più o meno seri. Perché il nobile animale, così come in cucina, anche in letteratura si presta alle più varie interpretazioni. Cura Natura ha voluto a modo suo continuare [...]

26 07, 2018

Nasce Osservatorio Alimentare, la piattaforma per la corretta informazione della filiera agroalimentare – Eurocarni n. 6 giugno 2018

Ha debuttato lo scorso maggio a Cibus Osservatorio Alimentare (www.osservatorioalimentare.it), la piattaforma digitale dedicata al settore agroalimentare italiano. Un punto di incontro per tutta la filiera, dal campo alla tavola, perché oggi è possibile crescere, evolvere e migliorare solo attuando politiche di collaborazione. Osservatorio Alimentare [...]

20 07, 2018

La responsabilità sociale dell’azienda- Cura Natura con il Disability Pride – fotogallery

      

19 07, 2018

CURA NATURA: a fianco del “Disability Pride Italia” – 3tre3.it 19.07.2018

https://www.3tre3.it/notizie-aziende/cura-natura-a-fianco-del-disability-pride-italia_8116/